Despre mine

 

Buna, eu sunt Andreea,
cea din spatele blogului https://dinbucatariafamiliei.com
Sunt Dobrogeanca, mama a 2 copii, sotie si binenteles pasionata de gatit. Din acest motiv am creat acest blog, unde vreau sa impartasesc cu voi retete simple sau mai putin la indemana oricui, vechi si noi, amintiri si ganduri frumoase. Imi place sa gatesc si sa prajituresc pentru noi si prieteni. Cum toata actiunea se intampla in bucatarie consider ca cel mai bun nume al blogului sa fie “din bucataria familiei ” unde sunteti invitati sa dam drumul la magie, sa pornim cuptorul si sa ne punem pe treaba.
Nu voi putea raspunde imediat la mesaje intrucat chiar si acum am pe foc o mica fila de istorie care va vi-o voi impartasi imediat ce e gata, dupa ce ii fac poze si voi scrie cateva cuvinte depre ea.

De ce am creat acest blog
Ideea din spatele acestui blog se datoreaza in mare parte vizitei celor doi musafiri Andrei Aradits si Chef Florin Dumitrescu din cadrul concursului “Cautatorii de camari” povestea frumoasa din spatele Camara Lidl: Reteta din Camara mea – Cautatorii de Camari

Ce vei gasi pe blogul meu
Experimente, experiente, retete deosebite din bucataria familiei mele, retete vechi, retete noi, cum sa chemi dragostea prin bucatarie in inima celor dragi, cum sa chemi amintiri placute, cum sa creezi mici bucurii, delicii culinare si mari emotii. Din bucataria familiei mele este un blog culinar, un blog cu retete cu secrete gastronomice uitate de vreme dar si foarte populare, retete la indemana oricui dar si retete cu ingrediente speciale.

Ce nu vei gasi pe acest blog
Nu voi gati semipreparate, mancarea rapida, aditivi nesanatosi. Nu incurajez vanatoarea, nu recomand excesul de dulciuri sau grasimi.

Ce imi place
Ma bucur de fiecare data, cand am ocazia, de natura, de casa de la tara, de copii, familie si dintre toate ma face fericita bucuria care o pot oferi celor din jurul meu. Fie ca este o vorba buna, un gest sau o prajitura cu suflet.
Imi plac retetele uitate, care scot in evidenta naturalul, arome simple dar puse in valoare. Im place ca in fiecare farfurie sa fie un spectacol de culoare si gust. Imi plac lucrurile simple, surprinzatoare. In bucatarie asociez fiecare gust unei trairi sau amintiri. Atunci cand amintirile abunda in jurul unui gust in viziunea mea se naste povestea, tocmai buna atunci cand esti la masa cu prietenii sau familia, cand un desert iti vorbeste nu numai prin gust si imagine.

Despre ce scriu
Imi place sa scriu despre frumos, imi place experienta variata in bucatarie si experimentele dar cel mai mult imi place sa ascult rezonanta intre o delicatesa si amintiri. Imi place sa jonglez cu retele din bucataria familiei mele si sa sa trezesc amintiri uitate, aromate si bine condimentate, aducatoare de ganduri bune, emotie sau de ce nu, retete cu dragoste.

Ce spun prietenii
Prietenii spun cam ce vreau eu sa spuna, mai ales daca le-am oferit o inghetata noua intr-o zi torida sau daca tortul meu preferat ajunge sa fie degustat de ei. Daca vorbim despre prietenii care nu au gustat retelele mele, acestia sunt putini dar nu cred ca va mai ramane asa pentru mult timp 🙂

Ce spune familia
Familia a fost si este pe primul loc alaturi de mine inca de la inceput. Chiar daca initial exista numai motivatia de a incerca retete noi si de a ma perfectiona, in prezent familia este un critic din ce in ce mai bun, mai motivat, mai pretentios.

Unde ma vad peste 5 ani? 🙂
Cu familia si prietenii, desigur! Da, cu toti, impreuna la o masa mare servindu-va cea mai mare tarta cu cirese sau fructe de padure din lume! In cazul in care nu se poate, posibil ca va fi o tarta cu caise. Sau poate struguri! 🙂