Trifle este un desert clasic englezesc cu straturi de crema fructe, piscoturi sau pandispan. Acest trifle cu afine si mure este foarte usor de preparat, este un desert in care puteti sa ii implicati si pe copii. Aici mai gasiti si alte retete usor de preparat, tocmai bune pentru perioada calda: cheesecake cu zmeura, trifle cu nectarine caramelizate, tarta cu nectarine si afine
Iata reteta si modul de preparare:
Ingrediente:
- 200 g piscoturi/ 300 g blat de pandispan
- 300 ml frisca neindulcita
- 250-300 g afine si mure
- 2 lg zahar pudra
Crema de vanilie:
- 500ml lapte
- 4 gălbenușuri
- 100g zahăr
- 20g amidon
- 1 praf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
Decor:
- afine,
- mure
- frunze de menta
Turnam laptele într-un vas și punem la foc mic. Intr-un bol, combinam gălbenușurile, zahărul, amidonul și un praf de sare și mixam până obținem o compoziție albicioasă. Turnam laptele fierbinte peste gălbenușuri, amestecând continuu apoi transferam amestecul înapoi în vas și punem pe foc. Gătim crema, până se îngroașă, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloase. Oprim focul si adaugam vanilia. Acoperim vasul cu folie alimentara si lasam la racit. Mixam bine smantana pentru frisca si o dam la rece.
Asamblare: Avem nevoie de un pahar inalt/bol de sticla in care vom alterna un strat de blat/piscoturi, crema de vanilie, afine/mure si un strat de frisca. Se procedeaza in acelasi mod cu celelalte straturi. Se decoreaza cu afine, mure si lavanda. Se da la rece pentru cateva ore. Pofta buna!
Cu drag, Andreea
