Trifle este un delicat desert englezesc care îmbogateste mesele speciale ale britanicilor de peste patru sute de ani.
Acest desert se prepară foarte ușor, iar partea bună constă în faptul că nu necesită coacere, deci puteți apela cu încredere la un rest de pandispan, brownie sau un chec deja preparat. Trifle poate fi pregatit intr-un singur vas mare sau in mai multe pahare mici, care sa incorporeze o portie.
Iata reteta si modul de preparare
Ingrediente pentru două porții:
- 1 cana pandispan / blat de tort sau biscuiti
- 100 ml smantana pentru frisca
- 100 g mascarponă
- 2 netarină
- 50 g unt
- 3 lg zahar brun
- 20 ml lichior de portocale sau 1/2 zeama de la o portocală
- 2-3 cimbru proaspat crengute
Decor
- 1 nectarină
- miere de albine
- cimbru proaspat
Intr-o craticioara topim untul si adauga nectarinele taiate in felii, impreuna cu zaharul brun. Amesteca pana ce se formeaza o caramel auriu, care imbraca feliile de nectarine. Adăugați lichiorul de portocale sau sucul de la o jumătate de portocală și crengutele de cimbru. Se lasă pe foc mediu 3-5 minute și se întoarce când sunt ușor rumenite. Se scot crenguțele de cimbru și se lasa la răcit.
Se amestecă mascarpone cu 2 linguri de zahăr pudră, apoi se adaugă frisca batuta și omogenizam compozitia. Pentru montarea desertului, luam doua pahare sau boluri si punem un strat de blat, apoi crema si nectarinele caramelizate. Continuam tot asa pana pana terminam ingredientele. Decoram cu nectarine proaspete, miere și crengute de cimbru. Dam la rece pentru minim 2 ore, apoi servim. Bucurați-vă!
O alta reteta usor de facut este si aceasta sarlota cu zmeura
Cu drag, Andreea
