Bomboane de ciocolata cu cirese si cheesecake

    Imi place ciocolata. Îmi place cheesecake-ul. Îmi plac cireșele. Trebuie sa spun ca aceasta este una dintre retetele mele favorite! Este destul de ușor de făcut, arată impresionant … și au un gust uimitor. 


Ingrediente:

  • 40-50 cirese 

Pentru crema:

  • 1 cutie crema de branza
  • 2 lg zahar pudra
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • 4 lg smantana pentru frisca 

Pentru ornat:

  • 150 g ciocolata cu lapte.

Mod de preparare:
    Ciresele se curata de samburi cu un aparat special pentru scos samburii. Rupem ciocolata  in patratele pe care le punem intr-o craticioara si le topim la bain-marie. 
    Smantana pentru frisca se mixeaza, se aduga crema de branza, zaharul pudra si extractul de vanilie. Crema astfel obtinuta se muta intr-un posh cu dui rotund. Ciresele se vor sterge cu un prosop de bucatarie si se vor umple cu crema de branza.
    Se dau la rece pentru aproximativ 30 minute. Fiecare cireasa se trece prin ciocolata topita si se aseaza pe un grilaj pentru a se scurge excesul de ciocolata. Daca va mai ramane ciocolata puteti trasa linii fine sau un alt decor pe ciocolata. Se dau la rece pana in momentul servirii. 


Cu drag,
Andreea