Inghetata cheesecake cu capsuni

Inghetata cheesecake cu capsuni  

     Inghetata cheesecake cu capsuni este o alegere nemaipomenita doarece tuturor ne place inghetata si cheesecake-ul. Deci, imaginati-va contopirea dintre cele doua : o inghetata cheesecake. Rezultatul este absolut delicios!

Iata reteta si modul de preparare:

Ingrediente ~ 10 – 14 portii

• • • 150 g speculoos/ biscuiti digestivi

• • 200 ml smantana pentru frisca

• • 200 g crema de branza

• • 1 lg zeama de lamaie

• • 1 lingurita extract de vanilie

• • 400 ml lapte condensat
  • 100g unt topit

• sos de capsuni sau dulceata de capsuni

Intr-un bol se mixeaza smantana pentru frisca, crema de branza si zeama de lamaie. Se adauga laptele condensat si extractul de vanilie. Crema astfel obtinuta se pune la rece minim 30 minute. Se maruntesc fin biscuitii intr-un robot de bucatarie si se adauga untul topit.

Crema obtinuta se toarna in vasul masinii de inghetata si se prepara conform instructiunilor. O alta varianta ar fi ~ intr-o caserola se toarna o parte crema, un strat de biscuiti, un strat de sos de capsuni si se repeta procesul pana avem ultimul start de crema. Cheesecake-ul se da la congelator, amestecand din ora in ora pana ingheata.

Cu drag,

Andreea